C-vitaminbrist

Vad är c-vitamin?

Vitaminer är en grupp av ämnen som behövs i små mängder av kroppen för att bibehålla hälsan. C-vitamin kallas också askorbinsyra. Det kan inte göras av den mänskliga kroppen, och så är en viktig del av kosten. C-vitamin behövs för att göra ett ämne som kallas kollagen som behövs för hälsa och reparation av olika vävnader i kroppen, inklusive:

• Hud
• Bone
• Brosk
• Ligament och senor
• Blodkärlväggar
• Tänder

Det finns olika livsmedel som är rika på C-vitamin, inklusive:

• Citrusfrukter som apelsiner, grapefrukt, lime och citroner.
• Bär såsom svarta vinbär, jordgubbar, hallon, blåbär och tranbär
• Cantaloupemelon och vattenmelon.
• Kiwi frukt.
• Grönsaker som spenat, grön och röd paprika, tomater, blomkål, vitkål, broccoli, brysselkål och potatis.

Vissa livsmedel som spannmål är berikade med vitamin C, vilket innebär att de har vitamin C som tillsätts till dem. Vitamin C finns även i färsk mjölk, fisk och inälvor såsom lever och njure.

Omkring 90% av vitamin C i människans kost är från frukt och grönsaker. Matlagning fuit och grönsaker minskar deras C-vitaminhalten med cirka 30-40%.

Det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin i kosten beror på din ålder och kön. Gravida och ammande kvinnor behöver också större mängder av C-vitamin i kosten.

• Barn i åldrarna 1-10 år behöver 30 mg C-vitamin per dag.
• Barn i åldern 11-14 år behöver 35 mg C-vitamin per dag.
• Barn äldre än 15 år och vuxna behöver 40 mg per dag.

Vad är C-vitaminbrist?

Brist, eller en brist, C-vitamin i kroppen händer på grund av brist på tillräckliga mängder av C-vitamin i kosten. Med tiden innebär en brist på C-vitamin som nytt kollagen inte kan bildas. Detta orsakar olika vävnader i kroppen att börja bryta ner och hälsa och reparation av kroppen blir drabbade. Kronisk (ihållande) C-vitaminbrist, vanligtvis över en period på cirka tre månader eller mer, kan leda till en sjukdom som kallas skörbjugg.

Hur vanligt är C-vitaminbrist?

Skörbjugg tack vare C-vitaminbrist är nu tros vara sällsynta i Storbritannien.

Det finns vissa grupper av människor som löper större risk för C-vitaminbrist. De innefattar:

• Offer för svält, och flyktingar.
• Människor är beroende av droger och / eller alkohol som kanske inte har en hälsosam och balanserad kost.
• Människor som går på dieter på modet.
• Människor som lever på en låg inkomst som tenderar att inte köpa mat med ett högt C-vitaminhalten.
• Människor med en sjukdom som påverkar kroppens förmåga att smälta och absorbera mat såsom Crohns sjukdom och ulcerös kolit.
• Äldre personer som kan äta en mindre varierad kost.
• Rökare. Rökning påverkar upptaget av C-vitamin från livsmedel och även C-vitamin används i kroppen snabbare i dem som röker.
• Gravida och ammande kvinnor eftersom de behöver större mängder av vitamin C.

Vilka är symtomen på C-vitaminbrist?

C-vitaminbrist. Vad är C-vitaminbrist?

De första symptomen på C-vitaminbrist tenderar att vara:

• Trötthet och svaghet.
• Muskel-och ledvärk.
• Blåmärken.
• Fläckar som ser ut som små, röda-blå blåmärken på huden.

Andra symptom kan omfatta:

• Torr hud.
• Splitting hår.
• Svullnad och missfärgning i tandköttet.
• Spontan blödning från tandköttet.
• Näsblod.
• Dålig läkning av sår.
• Problem att bekämpa infektioner.
• Blödningar i leder, vilket orsakar svåra ledsmärtor.
• Förändringar i skelettet.
• Tandlossning.
• Viktminskning.

Om inte diagnostiseras och behandlas, kan C-vitaminbrist leda till gulsot, generaliserat ödem (svullnad), andnöd, problem med nerv, feber och kramper. Blödning inuti hjärnan och runt hjärtat kan leda till döden för vissa personer med obehandlad C-vitaminbrist.

Behöver jag några undersökningar?

Din läkare kan misstänka C-vitaminbrist efter ber dig noggranna frågor om din kost och lyssna på de symptom som du har. Ett blodprov kan tas för att mäta vitamin C-nivåer och kan bidra till att bekräfta diagnosen.

Din läkare kan också föreslå några andra blodprov för att kontrollera om andra brister i din kost. Till exempel är C-vitamin behövs också för upptaget av järn från mat och så järnbrist förekommer ofta i människor som har brist på vitamin C.

Röntgenstrålar för att titta på dina ben kan också föreslås därför konkreta ändringar benen, däribland benskörhet, ses ofta i någon med C-vitaminbrist.

Vad är behandlingen för C-vitaminbrist?

Behandlingen för C-vitaminbrist är att ersätta C-vitamin som saknas i din kost. Detta kan uppnås genom att ta C-vitamin tillskott och genom att äta en kost rik på vitamin C. Du kan hänskjutas till en dietist för att få hjälp. Efter en tidsperiod, kan C-vitamin tillskott vanligen stoppas. Det är dock viktigt att fortsätta att äta en kost rik på vitamin C efter de tillägg stoppas för att säkerställa att du inte blir brist på vitamin C igen i framtiden.

Vad är prognosen (utsikter)?

Personer med C-vitaminbrist brukar göra en fullständig återhämtning. När behandling för att ersätta C-vitamin startas, symtom brukar snabbt förbättras inom några dagar eller veckor.

Kan C-vitaminbrist kan förebyggas?

C-vitaminbrist kan förhindras genom att se till att du har en hälsosam, balanserad kost som innehåller mycket frukt och grönsaker inklusive de höga i vitamin C som är listade ovan. Som en grov vägledning, kommer en stor orange en dag ge dig tillräckligt med vitamin C.